Gerüchten zufolge soll es in einer Käsefabrik ja stinken. Nee, ist aber nicht so.

Mein erster Tag in der OVER THE MOON (übrigens mit genialem Corporate Design ausgestattet... da lacht das Gestalterherz) Cheese Factory begann mit Verpacken von Käse. Jeden Tag flattern Bestellungen aus dem ganzen Land ein. Der heißeste Neukunde: Das Hilton in Auckland. Oha. Anschließend durfte ich Wände und Türen schrubben. Sue und Neil leiten neben der Cheese Factory auch die New Zealand Cheese School, in der man lernen kann, wie man zuhause Käse herstellen kann. Na ja, und heute war eine große Gruppe (ich glaube das waren Menschen, die bei Neuseelands größtem Dairy Milk Hersteller arbeiten) zu Gast, die auch durch die Herstellungsräume geführt werden sollte. Na ja, sollte halt alles blitzen und blinken. Später durfte ich zum Lunch hoch in den Seminarraum. Es gab wunderbar leckere Kalteundheißeplattesachen, von denen ich auch kosten durfte... Sue meinte zu mir, dass sie etwas später eine Übung mit Quark machen würden. Quark gibt es hier ja nicht wirklich zu kaufen und ist meilenweit davon entfernt populär zu sein. Na ja, und ich sollte als deutsches Vorzeigemodell erzählen, was wir in Deutschland dann alles so mit Quark anstellen. Tolle Wurst. Mag sowas ansich ja schon nicht, und dann auch noch auf Englisch. Im Endeffekt sind mir einige “Guten Tag”-Zurufe entgegengeschallt. Haha. Ich sagte Ihnen, dass wir Quark gerne zum Backen verwenden und dass wir es als Süßspeise mit Milch verrührt vorzugsweise mit allerlei Früchten essen, aber auch mit Kräutern, Salz, Pfeffer und Zwiebeln zu Kartoffeln essen. Die Aufgabe bestand übrigens darin Bällchen zu formen und diese mit Dingen zu garnieren, die ich wahrscheinlich niemals zu Quark essen würde. Das Wort BALL deutet schon darauf hin, dass die Konsistenz des Over the Moon-Quarks doch eine ganz andere war als bei uns. Um ehrlich zu sein: Das kann also doch gar kein Quark sein