Tageswerk:

Fotografie in Te Aroha auf ner Organic Goat Cheese Farm (Gouda)
Fotografie für Neils Buch. Zubereitungsprozesse von Ricotta, Haloumi und allerlei anderen Dingen.
Zeit: 8 Stunden

Haloumi wurde angebraten. Schmeckt nur so oder als Gratintopping. Sieht etwas eklig aus auf dem Foto.

Abends haben wir den Ricotta dann verzerrt. Easy peasy. Und ich werd schon wieder fett, weil ich so viel esse. Gab nach frischem Ricotta noch Ricottaküchlein aus Muffinformen (also ausm Backofen... vier verschiedene Sorten vermengt mit unterschiedlichsten Gewürzen)